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世上最好吃猪肉!夏慕尼 打造 Bellota 等级「伊比利

2020年06月15日 00:17:34 | 分类: 门户时政 | 作者:  | 浏览次数:796 次

被称为「猪肉界劳斯莱斯」的 伊比利猪,是原生于伊比利半岛的珍贵猪种于 2014 年开放进口后,成为台湾猪肉界的梦幻逸品,其中最高等级的 Bellota黑猪,更与 A5 级日本和牛并列两大肉品珍馐。

 世上最好吃猪肉!夏慕尼 打造 Bellota 等级「伊比利

Bellota 伊比利猪

夏慕尼今年于 3 月 18 日 4 月 30 日推出期间限定「伊比利猪梦幻套餐」,选用了西班牙伊比利猪肉品前十大品牌──ALJOMAR,具有血统认证的 Bellota 级伊比利猪肉为主餐,套餐价只要 1,238 元(外加 10% 服务费),口口都是精华,挑战老饕味蕾。

 世上最好吃猪肉!夏慕尼 打造 Bellota 等级「伊比利

伊比利猪梦幻套餐

此次推出的「伊比利猪梦幻套餐」,从前菜、汤品到主餐多达11道菜色,以开启丰富的味蕾飨宴,接着汤品是以经典的法式洋葱汤为基底,搭配风味独特的伊比利火腿、油封蒜仁,呈现出一道创意十足的汤品。沙拉,以伊比利腊肠的鹹香搭配新鲜水果与优格风味酱料的酸甜,二者合一,浑然天成!

 世上最好吃猪肉!夏慕尼 打造 Bellota 等级「伊比利

伊比利火腿油封蒜洋葱汤

前主餐灵感来自西班牙炖菜料理,清爽的地中海海鲜料理为整组套餐为龙点睛;而主餐特别选用最高等级 Bellota 级的伊比利猪肉,并运用不同部位、佐以不同料理手法,推出双主餐、,让饕客一次品嚐两种截然不同的伊比利猪风华美味。

 世上最好吃猪肉!夏慕尼 打造 Bellota 等级「伊比利

烟燻红椒伊比利老饕肉

 世上最好吃猪肉!夏慕尼 打造 Bellota 等级「伊比利

伊比利猪小里肌佐樱桃酱

从 3 月 20 日起更有 「夏慕尼私厨盛宴」活动,全台北、中、南共 3 场限定料理秀,每场限额 16 名,採电话预约报名参加,将有夏慕尼首席研发主厨到场进行伊比利猪料理秀,并与 VIP 零距离互动,参与者更可获得伴手礼伊比利腊肠。透过专属您的铁板料秀,揭开伊比利猪的风味秘密,打造独特的食尚体验。

3 / 20 (三) 台北南昌店:台北市中正区南昌路二段 112 号 2 楼 电话 02-23680613

3 / 27 (三) 台中大隆店:台中市西区大隆路43号 电话 04-23282918

4 / 11 (四) 高雄博爱店:高雄市左营区博爱三路 1 号 电话 07-3458618 (四月盛大开幕)

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